“毁了700颗鸡蛋，才有这碟流心蛋包饭”

 · 流心オムライス

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听同事吹这家福田「幸福食堂」不下10次了

说里面有一个大叔自称“科学家”

平日啥也不干，只做“研发”

听说他最近毁了700多颗鸡蛋，怎么回事...

「 意式肉酱流心蛋包饭」 

ミートソースの味 ｜48元

｜师傅近期新研发｜

■ 经历700颗鸡蛋的试验 ■

鸡蛋用的是日本无菌伊势蛋，可以直接生食。老师傅煎蛋液前要刷足够的油，保证蛋液下锅能够迅速结膜。“锅温差了点，形状就不好看呐...”

他一手搅拌蛋液，一手颠锅。嘴里反复念叨着：“不够好看，不够好看，我再做一个吧...” 直到煎出一个圆鼓鼓的黄胖子，他才长呼了一口气。

■ 慢炖3小时的意式酱汁 ■

“ 隔壁店老板的女儿，我们每次煮酱的时候，她都在橱窗外守着出炉，看着都要馋哭了，饭卖光了都要点个乌冬面拌着吃呢！”

洋葱要炒至透明才有甜味，最后淋入红酒和意大利番茄汁。这还没完，小火慢煮3个小时，直至见到有茄红色的油脂，这酱就算是大功告成喽，淋到蛋上，酸甜不涩。

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■ 肉汁玉米蟹柳炒饭 ■

“ 今天吃出什么不同了吗，我们炒饭加了肉汁，最近刚升级的哦！”

软棉的蛋皮下出乎我意料，是用玉米和蟹柳丝炒出的大颗寿司米，每一口都是料的大满足，时不时还能咬到颗颗香甜的玉米粒。

■ 咖喱酱汁蛋包饭 ■

除了意式肉酱味，还有咖喱味可选，但现在只限燕南新店才有。所以大家千万别踏空啦！我光是冲这浓郁的咖喱酱汁，就愿意跑过去一趟！

■ 一碗饭+三样小吃 ■

“一汁三菜”是48元的蛋包饭套餐，包含一碟蛋包饭、一碗小菜、一杯饮品、两瓣橙子。

■ 一人食小吃&定食 ■

一人食的快乐不容忽视，无论是温泉蛋牛肉丼、照烧鸡排饭、咖喱牛肉饭都是店里的人气定食，每款都有相应的酱汁浇在米饭上，哪能不刨着吃光！

吉列炸猪扒

盐烤青花鱼

唐扬鸡块

咖喱牛肉饭

照烧鸡腿饭

温泉蛋牛肉丼

「 98元吃M7和牛寿喜烧」 

M5 | M7 | M9 和牛すき焼き

深圳近几天已经秋意阵阵，和朋友下馆子暖暖胃正合适，最近98元就能吃上一锅M7和牛寿喜烧，快快来贴个秋膘！

■ 脂肪纹理出彩的M7 ■

矜贵的M7和牛，细腻的雪花脉络分布均匀，见肉便知品质。因其脂肪含量会比一般肥牛更高，肉香味也更悠长。平均一碟有6-11片和牛不等，不用担心吃不饱！

“每块肉只能烫7下，千万不能多，再涮就老喽！” 如果心疼钱包的话，还有M5和牛套餐可选，只要68元哦！

头一锅汤，带着点点牛油清香，味道是最鲜甜的。涮上了3片和牛，浇上半勺汤汁。【和牛汤汁拌饭】，整上一碗？

■ 蘸了蛋液不烫嘴 ■

不蘸蛋液的和牛，是没有灵魂的。正所谓：“一颗蛋从头吃到尾，干干净净，才叫吃完了一整锅寿喜烧。”

TIPS：蛋液不需完全打匀，裹起肉更有层次！

■ 3款锅底+3款大理石纹和牛 ■

锅底有三种选择：寿喜、泡菜、番茄味。和牛则分为品质高低的三档。套餐内容为：一锅蔬菜、一盘和牛、一颗生食鸡蛋，一碗米饭。胃口大的可以另外加料搭配。

「 街坊私藏的日式小馆」 

最初开在八卦岭的橙饭，每天中午都挤满了社区的街坊熟客和周边的上班族。现在师傅还把店开到了燕南和莲花村，他说：“ 想更多人能吃到我喜欢的味道。”

现在不少熟客经过八卦岭店，见到老师傅就打个招呼：“ 哟，今天在这店呢 ”

「 粉丝福利 」 到店出示文章按店员指示操作即可享受优惠 


【和牛寿喜锅套餐立减30元】（三店同享）
10.15 ～ 10.31日


M5和牛寿喜烧套餐: 98元 → 68元 
M7和牛寿喜烧套餐：128元 → 98元M9和牛寿喜烧套餐：198元 → 168元




 寿喜烧套餐含自选汤底+一颗鸡蛋+一盘和牛一锅蔬菜配料+一碗米饭

橙饭

· orangefun ·

 地址&电话 

电话：[phone]

营业时间：11:00 - 21:30

电话：[phone]

营业时间：11:00 - 21:30

电话：[phone]

营业时间：11:00 - 21:00

 TIPS 

1.咖喱味蛋包饭仅限燕南新店提供

2.一人任意一锅可立享减免30元

3.寿喜烧配有生食鸡蛋一颗，其余定食无提供

4.寿喜烧套餐仅限工作日17:00点后供应

5.周末节假日全日供应

～要趁热吃哦～

文案 /    土豆

摄影 / 奥莉奥

设计 / 三叉 YUKI